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Duemani
Deux mains, un rêve. Le domaine Duemani a été fondé en 2000 par Elena Celli et Luca D'Attoma près de Riparbella. D'Attoma, le créateur de Redigaffi et Messorio, a réalisé ici sa vision : des vins biodynamiques sans compromis. Sur douze hectares naissent des vins d'excellence certifiés Demeter d'une puissance monumentale. Le Cabernet Franc « Duemani » est considéré comme le tueur de Cheval Blanc.
En savoir plus sur Duemani
La Vision des « Deux Mains »
Le nom Duemani – « Deux Mains » – symbolise la vision commune d'Elena Celli et Luca D'Attoma, qui ont fondé leur domaine viticole de rêve en l'an 2000. Alors que D'Attoma s'était déjà acquis une renommée mondiale en tant que l'un des plus célèbres œnologues d'Italie grâce à des créations comme Redigaffi ou Messorio, Duemani lui offrait la possibilité de concrétiser ses propres visions sans compromis. Le domaine est situé de manière stratégiquement parfaite à huit kilomètres au nord de Bolgheri et à la même distance de la côte toscane – une position amphithéâtrale à 250-300 mètres d'altitude, qui combine les influences maritimes avec un climat continental.
Pionniers de la biodynamie en Maremma
Depuis 2004, Duemani est certifié Demeter et compte ainsi parmi les pionniers précoces de la viticulture biodynamique en Toscane. Comme le projet voisin Ampeleia, D'Attoma a misé dès le départ sur une gestion sans compromis et durable sans substances chimiques. Les douze hectares de vignobles sont gérés selon les principes biodynamiques les plus stricts, où les amphores, le ciment et la terre cuite soutiennent la vinification naturelle à la cave. Les vins ne sont ni clarifiés ni filtrés et démontrent ainsi une stabilité et une longévité extraordinaires. Cette philosophie d'intervention minimale laisse s'exprimer la pure puissance du terroir.
Des vins monumentaux entre puissance et élégance
Le vaisseau amiral Duemani est composé à 100% de Cabernet Franc et est souvent désigné comme le « tueur de Cheval Blanc » – un hommage au célèbre château bordelais qui mise également sur ce cépage. À côté de cela naissent d'autres vins monumentaux comme le Suisassi Costa Toscana IGP 2020, un Syrah 100% d'une concentration impressionnante. L'Altrovino Costa Toscana IGP 2022 offre en tant que cuvée de Merlot et Cabernet Franc un accès plus accessible à la stylistique de D'Attoma, tandis que le CiFRA Costa Toscana IGP 2023 en tant que deuxième Cabernet Franc démontre la polyvalence de ce cépage.
Une nouvelle ère sous une direction éprouvée
En 2023, le domaine a été repris par Le Tenute del Leone Alato, mais Luca D'Attoma reste lié au domaine en tant que consultant. Cette continuité garantit que la philosophie de qualité sans compromis de Duemani est poursuivie sans changement. Avec une production annuelle de seulement 45 000 bouteilles, Duemani reste un domaine boutique qui mise exclusivement sur la plus haute qualité et l'individualité. Les vins portent la signature inconfondible de D'Attoma : puissance, concentration fruitée et ampleur monumentale, associées à la finesse qui ne peut naître que d'une gestion biodynamique et d'une intervention minimale.