Mercurey rouge “Les Montots” AOC 2023

Weinbeschreibung für Mercurey rouge “Les Montots” AOC 2023 von A. et P. de Villaine

Character

This Mercurey rouge “Les Montots” verkörpert die elegante Handschrift des legendären Winzerpaares Aubert und Pamela de Villaine, das auch hinter dem mythischen Domaine de la Romanée-Conti steht. Die Einzellage “Les Montots” bringt einen Pinot Noir hervor, der die charakteristische Finesse der Côte Chalonnaise mit der kompromisslosen Qualitätsphilosophie der de Villaines verbindet.

With 13.5% Alcohol this 2023 is perfectly balanced - powerful enough for structure, elegant enough for Burgundian refinement. The dry style emphasises the house's purist approach, which aims to express the terroir in its purest form.

Terroir and philosophy

Mercurey, the largest village on the Côte Chalonnaise, stands for accessible Burgundy ohne Kompromisse bei der Qualität. Die Lage “Les Montots” profitiert von den kalkhaltigen Böden und der südlichen Ausrichtung, die dem Pinot Noir optimale Reifebedingungen bietet.

The de Villaines practise the same here biodynamic philosophythat has made her world-famous. Minimal intervention in the cellar, respect for the vintage and absolute concentration on the purity of expression characterise her style.

General information

Origin: Mercurey AOC, Côte Chalonnaise, Burgundy
Grape variety: 100% Pinot Noir
Vintage: 2023
Alcohol: 13,5% Vol.

Food pairing suggestions

A versatile companion for grilled salmoncoq au vin or matured soft cheeses such as Chaource. The Burgundian elegance harmonises particularly well with mushroom dishes and autumnal braised meats. Serving temperature: 16-18°C.