Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2023

Weinbeschreibung für Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2023 von Thomas Morey

Charakter

Thomas Moreys Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles verkörpert die mineralische Eleganz der südlichen Côte de Beaune in ihrer reinsten Form. Die Lage Les Macherelles, am Hang zwischen Chassagne und Puligny gelegen, bringt Chardonnays von beeindruckender Tiefe und Komplexität hervor. Mit 13,0% Alkohol zeigt sich der 2023er als klassisch burgundische Interpretation – kraftvoll, aber niemals überladen.

Terroir und Handwerk

Die Premier Cru-Lage Les Macherelles profitiert von kalkhaltigen Böden mit hohem Steinanteil, die dem Chardonnay seine charakteristische Mineralität verleihen. Thomas Morey, Vertreter einer traditionsreichen Winzerfamilie in Chassagne-Montrachet, versteht es meisterhaft, das Terroir sprechen zu lassen. Seine zurückhaltende Kellertechnik und der respektvolle Umgang mit dem Holz unterstreichen die natürliche Finesse der Lage.

Der Jahrgang 2023 verspricht bereits in der Jugend eine wunderbare Balance zwischen Frische und Konzentration – ein Zeichen für die Qualität sowohl des Terroirs als auch der handwerklichen Präzision.

Allgemeine Informationen

Herkunft: Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Burgund
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Trockenheitsgrad: Trocken

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die gehobene Gastronomie: Hummer mit Butter, gebratene Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel in Sahnesauce oder gereifter Comté harmonieren perfekt mit der mineralischen Komplexität. Auch zu Sushi und Sashimi zeigt sich dieser Premier Cru von seiner elegantesten Seite.