Zeigt alle 13 Ergebnisse
Weingut Odinstal
Das Weingut profitiert von den geologischen Verwerfungen des Rheingrabens. So kommt es häufig vor, dass innerhalb weniger hundert Meter der Boden enorm variiert. Hier im Wachenheimer Weingut ist dieses Phänomen auf nur fünf Hektar auf die Spitze getrieben. Andreas Schumann erschafft terroirtreue Weine vom Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein.
Thomas Hensel und Andreas Schumann
Andreas Schumann zeichnet für den kleinen Betrieb verantwortlich und lebt den biodynamischen, ganzheitlichen Gedanken wie kaum ein anderer. Der Betriebsleiter arbeitet Hand-in-Hand mit dem Weingutseigentümer Thomas Hensel. Das Weingut hat den klaren Vorteil, dass es außer Wald und Wiese keine Nachbarn hat. Die Biodynamie kann hier voll greifen und wird nicht durch die Arbeitsweise in angrenzenden Weinbergen beeinträchtigt.
-
-
Auxerrois 350 N.N. 2021 1500ml – Odinstal
67,02 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(44,68 € / 1000 ml)plus Versand -
-
Gewürztraminer 350 N.N. 2021 – Odinstal
31,01 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(41,35 € / 1000 ml)plus Versand -
-
Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] NV
52,01 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(69,35 € / 1000 ml)plus Versand -
Riesling Basalt 2020 1500ml – Odinstal
109,04 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(72,69 € / 1000 ml)plus Versand -
Riesling Buntsandstein 2020 – Odinstal
41,51 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(55,35 € / 1000 ml)plus Versand -
Riesling Muschelkalk 2020 – Odinstal
41,51 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(55,35 € / 1000 ml)plus Versand -
Riesling Muschelkalk 2020 1500ml – Odinstal
88,02 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(58,68 € / 1000 ml)plus Versand -
-
Weißburgunder Basalt 2020 – Odinstal
49,52 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(66,03 € / 1000 ml)plus Versand -
Weißburgunder Basalt 2020 1500ml – Odinstal
106,03 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(70,69 € / 1000 ml)plus Versand
Mehr über Weingut Odinstal
Odinstal – die höchsten Lagen der Pfalz
Herkunft und Authentizität hat sich Schumann auf die Fahne geschrieben. Mit den Rebsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Auxerrois spielt er im Weingut mit den verschiedenen Bodenbeschaffenheiten.
Selten erlebt man einen besseren Vergleich verschiedener Böden als bei einer Verkostung seiner Rieslinge aus Basalt, Buntsandstein und Muschelkalk. Der Vergleich lohnt sich und bietet spannende Erkenntnisse über die persönlichen Vorlieben.
Sowohl der Weißburgunder als auch der Auxerrois kommen in den verschiedenen Bodentypen sehr gut heraus. Die Weine müssen keinen Vergleich mit den besten Gewächsen dieser Sorten im Land scheuen.
Das Weingut Odinstal liegt hoch über Wachenheim und stellt auf 350 Höhenmetern die höchsten Lagen der Pfalz. Die etwas kühlere Umgebung sorgt damit für einen verlangsamten Reifezyklus der Reben. Andreas Schumann hat seine Ausbildung beim biodynamischen Primus Weingut Bürklin-Wolf in Wachenheim absolviert und kennt auch dort die Gegebenheiten bestens.
Oben auf Odinstal kann man den Lesebeginn der Kollegen unten im Tal bestens beobachten und seinen Rebstöcken beim langsamen Reifen sprichwörtlich zuschauen. Andreas Schumann gilt aber auch als neugieriger, reflektierter Winzer. So experimentiert er auch gerne mit Maischekontakt, Amphorenausbau oder reduziert den Schwefeleinsatz deutlich. Silvaner Nakt ist ein lebendiges Beispiel dieser Stilistik, mit viel Verstand und Können umgesetzt.
Impressionen aus dem Weingut
Thomas und Ute Hensel†️ mit Andreas Schumann
Biodynamie wird auf Odinstal als ganzheitliches Konzept verstanden
Blick auf das Weingut und die Monopollage
Selektive Handlese bei Odinstal in Wachenheim