Grenache blanc

Grenache blanc, la mutazione a bacca bianca del celebre Grenache rosso, è il fondamento aromatico della cultura dei vini bianchi mediterranei. Originaria del nord-est della Spagna, caratterizza i grandi blend del sud con la sua struttura potente, un’acidità delicata e note speziate di anice, pesca matura e fieno aromatico della gariga. Possiede l’affascinante dote di trasmettere, nonostante una notevole ampiezza, una fine mineralità quasi salina, che conferisce ai vini struttura e una persistenza straordinaria.

La versatilità di questo vitigno si rivela nella sua ecletticità. Vinificato in purezza, rivela una profondità e una freschezza inaspettate, come dimostra il Tros Blanc di Alfredo Arribas, plasmato dal terroir arido. Nel classico assemblaggio, invece, cattura il calore del Rodano; così Roche-Audran lo unisce magistralmente al Viognier nella Cuvée César, dando vita a un sorso denso e di grande vivacità.