Welschriesling

Également connu sous le nom de : Olaszrizling (Hongrie), Laški Rizling (Slovénie), Riesling Italico (Italie)

Le Welschriesling n’a en commun avec le vrai Riesling que le nom – une confusion qui n’a jamais rendu justice à ce cépage. Alors que le Riesling recherche la minéralité et la maturité, la force du Welschriesling réside dans sa fraîcheur et sa légèreté. Un cépage pour le plaisir immédiat ? Souvent oui. Mais pas chez Velich au Neusiedlersee, où le Welschriesling est interprété comme un lieu-dit sérieux.

En Autriche, ce cépage se trouve principalement dans le Burgenland et en Styrie. Tement en Styrie du Sud montre que le Welschriesling peut développer une certaine profondeur, tandis que Meinklang met l’accent sur le côté croquant et sans complications – sans pour autant le rendre quelconque.