FR 
DE 
EN 
IT 16 résultats affichés
Meinklang
Une vache orne chaque étiquette. Chez Meinklang est le programme : plus de 300 bovins Angus paissent dans les pâturages de la famille Michlits, leur fumier fertilise les sols. Au point le plus bas de l'Autriche, à Pamhagen, dans le Burgenland, la grande famille exploite une ferme Demeter qui mêle viticulture, élevage et culture de céréales.
Werner Michlits et sa femme Angela vinifient des vins qui ont le goût de ce que l'agriculture devrait être : fermentés spontanément et pleins de vie.
En savoir plus sur Meinklang
- Le Weißer Mulatschak 2024 de Meinklang est un Pet Nat vivant du Burgenland, une Cuvée rafraîchissante composée de Welschriesling, Grauburgunder et Traminer avec une fine perlage et un faible taux d’alcool – un vin d’été sans prétention pour les moments conviviaux.
- 🎨 Couleur : Abricot avec des reflets ambrés, fine perlage vivante
- 👃 Arôme : Prairie fleurie estivale avec camomille, fleur de sureau et muguet, complétée par l’abricot mûr, la poire et la pomme confite
- 👅 Goût : Précis et piquant avec une vivacité rafraîchissante, agréablement léger grâce à seulement 11,5% d’alcool, d’une buvabilité sans complications
- 🎭 Caractère : Séducteur délicat, joueur et versatile, donne envie d’en reprendre – parfait pour les moments de fantaisie
- 🍽️ Recommandations culinaires : Plats naturels et puristes, cuisine légère d’été, apéritif, salades aux herbes, plats de poisson frais
- ✨ Particularités : Pet Nat (Pétillant Naturel) avec fermentation naturelle en bouteille, quatre mois sur lies fines en acier inoxydable, culture biodynamique chez Meinklang