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La Soufrandière

soufrandiere laboure avec un cheval dans un vignoble

Labourage à cheval dans le vignoble de La Soufrandiere

Le grand-père Bret a acheté la propriété familiale actuelle à Vinzelles vers 1947. En 2000, Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret ont retiré leurs vignobles de la coopérative locale et ont fondé leur propre entreprise. Domaine de la Soufrandière avec 4 hectares de vignobles, entièrement dans le Appellation Pouilly Vinzelles. Ils ont également un stand négociant sous le nom de Bret Brothers établie.

Auparavant, tous deux ont travaillé dans des stations aussi réputées que Ridge et Newton en Californie et Comte Lafon en Bourgogne, entre autres. La plupart de leurs vignes sont situées sur un versant oriental parfaitement situé de Vinzelles appelé Les Quarts Les vignobles sont exploités en agriculture biologique depuis 2000, avec une introduction progressive des principes biodynamiques. Les raisins, qu'ils soient produits par l'entreprise ou achetés, sont récoltés dans de petits bacs, puis pressés dans le tinailler (mot indigène pour le pressoir dans le Maconnais et le Beaujolais) avant d'être acheminés par gravité dans le chai à barriques. Ils sont actuellement tous sortis de la barrique pour être mis en bouteille après 11 mois.