Gamay

Gamay ist die pure Lebendigkeit im Glas. Ursprünglich im Burgund beheimatet, bringt die Rebsorte eine saftige, rotbeerige Fruchtigkeit hervor, die von einer animierenden Säure und feinen Gerbstoffen getragen wird. Sie duftet nach frischen Waldbeeren, Pfingstrosen und subtiler Würze. Reinsortig zeigt sie im Beaujolais bei den Bret Brothers einen mitreißenden, erdigen Trinkfluss, während Boris Champy die kühle Mineralität alter Reben in den burgundischen Hautes-Côtes herausarbeitet.

Ihre Vielseitigkeit beweist die Sorte auch als Partner des Pinot Noir, dem sie Frische und jugendlichen Charme verleiht, wie beim Weingut Trapet Père & Fils zu erleben ist. Selbst im Südwesten zeigt sie sich experimentierfreudig: Bei Clos Troteligotte verbindet sie sich im Rosé mit Gibert und Jurançon zu einem erfrischend eigenständigen Charakterkopf.