Ródano · Mineral

Ródano septentrional: Syrah y Viognier sobre granito escarpado

Desde Vienne hasta Valence el valle es estrecho, y los viñedos se asientan en laderas de granito y micaesquisto meteorizados, a menudo en estrechas terrazas de muros de piedra sobre el río. La Syrah es aquí la variedad tinta de los grandes pagos y aporta violetas, pimienta negra, aceitunas y una tensión fresca y salina. En Côte-Rôtie se permite cofermentar una pequeña proporción de Viognier, que aviva la nariz, mientras que Condrieu pertenece por completo al Viognier, con albaricoque y flores. Hermitage, Cornas, Saint-Joseph y Crozes-Hermitage son los otros nombres del norte; los vinos blancos nacen allí de Marsanne y Roussanne. Maison Stephan, en Tupin, elabora Côte-Rôtie a partir de Serine, la antigua forma de la Syrah, de baya pequeña, por ejemplo el Côte Rôtie "Les Binardes" AOC 2023, que se embotella sin sulfitos añadidos. De Cornas proceden las Syrah biodinámicas de Du Coulet; de Les Bruyères vienen Crozes-Hermitage y Saint-Joseph.

Ródano meridional: Garnacha, Galets roulés y Mistral

Al sur de Montélimar el valle se abre a un paisaje mediterráneo de garriga, olivos y lavanda. Aquí lidera la Garnacha, acompañada de Syrah, Mourvèdre, Cinsault y Carignan, y los vinos muestran cereza madura, hierbas secas y especias cálidas. En Châteauneuf-du-Pape, los Galets roulés, cantos de cuarcita redondeados por el Ródano, cubren muchos pagos y devuelven de noche el calor del día; otras parcelas se asientan sobre arena y caliza y dan una Garnacha más fina y fresca. El Mistral seca las uvas tras cada lluvia y mantiene alejadas las enfermedades fúngicas. A los pies de las Dentelles de Montmirail se encuentran Gigondas y Vacqueyras, de donde proceden los vinos del Domaine d'Ouréa; más al norte, Rasteau y Cairanne, que hoy son crus propios. El Châteauneuf-du-Pape lo ofrecemos de Marcoux, Clos des Papes y La Nerthe, tanto tinto como blanco; de las laderas del Mont Ventoux vienen Chêne Bleu y Saint Jean du Barroux.

Côtes du Rhône y Villages como base del valle

La denominación Côtes du Rhône abarca todo el valle, y la mayor parte de sus vinos crece en el sur. Por encima se sitúan los Côtes du Rhône Villages, que pueden llevar el nombre de su municipio si cumplen normas más estrictas. El Domaine Roche-Audran embotella Côtes du Rhône tinto, blanco y rosado, así como Villages de Visan; Marcoux, un Côtes du Rhône de Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Du Coulet muestra con el Côtes du Rhône «Petit Ours» cómo sabe una Syrah sobre el granito del norte ya en la gama de entrada.

Vino ecológico del Ródano: biodinámico en ladera y cantos rodados

Los viñedos del Ródano se prestan especialmente bien al trabajo ecológico, porque el viento y el sol mantienen sanas las uvas. El Domaine de Marcoux, en Châteauneuf-du-Pape, cultiva sus viñas de forma biodinámica, al igual que Du Coulet, Roche-Audran y d'Ouréa. Los preparados, el compost y la cubierta vegetal dan vida a los suelos, y las raíces se hunden profundamente en granito, cantos rodados y caliza, algo que se percibe en la frescura de estos vinos. Cómo han resultado las distintas añadas en el Ródano septentrional y meridional lo muestra nuestra tabla de añadas del Ródano. Los vinos disponibles de la región los encontrará arriba, en la lista.