Un vino blanco fresco y aromático del sur del Ródano, que une con expresividad la diversidad de la región en una elegante cuvée de Grenache blanc, Carignan y Viognier.
12,50 €16,67 € / l
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Embotellador: Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France
En la copa
Color
Amarillo paja claro con delicados reflejos dorados
Nariz
Bouquet perfumado de flores blancas y melocotón procedente del Viognier, complementado por una frescura cítrica y un toque de hierbas de la garriga
Boca
Acidez viva, textura plena y envolvente gracias al Grenache blanc, con notas de albaricoque, melocotón blanco y una finura mineral, ligeramente salina, en el final de boca
Carácter
Aromático y fresco a la vez: un vino blanco mediterráneo, accesible, con untuosidad y vivacidad, que une elegancia y placer de beber
Maridaje
Pescado a la parrilla con mantequilla de hierbas, platos de verduras provenzales como el ratatouille, queso de cabra
A tener en cuenta
Roche-Audran trabaja según principios biodinámicos en el corazón del sur del Ródano; la inusual combinación de Grenache blanc, Carignan blanc y Viognier confiere a este vino blanco una rara complejidad aromática y autenticidad regional
Nota de cata
Carácter
Un vino blanco seco del sur del valle del Ródano que lleva la firma de un viticultor comprometido. Roche-Audran, establecido en el Vaucluse, representa un enfoque respetuoso y orientado al terroir: vinos que no niegan su origen, sino que lo expresan con seguridad. Este blanco reúne tres variedades de gran carácter en un conjunto armonioso y expresivo.
Terroir & origen
El sur del valle del Ródano está marcado por un clima mediterráneo: veranos calurosos y secos, el implacable Mistral y un paisaje de garriga, caliza y arcilla. Estos suelos pobres y bien drenados obligan a las cepas a echar raíces profundas y confieren a los vinos una frescura y mineralidad naturales que desafían al clima cálido. La denominación Côtes du Rhône puede considerarse una categoría de entrada, pero en manos de viticultores concienzudos como Roche-Audran revela su verdadero potencial.
Variedad de uva & vinificación
La cuvée, compuesta por un 60 % aproximadamente de Grenache blanc, un 20 % de Viognier y un 10 % cada una de Clairette y Bourboulenc, es una combinación clásica del sur del Ródano con un encanto propio: la Grenache blanc aporta plenitud y estructura, la Carignan blanc contribuye con viveza y acidez, mientras que la Viognier, con su elegancia aromática y su profundidad floral, perfuma el conjunto. La crianza, un tercio en madera y dos tercios en acero inoxidable para preservar la fruta varietal y la frescura, subraya el estilo directo y honesto de la bodega.
Recomendaciones de maridaje
Un compañero versátil de la cocina provenzal. Excelente con bullabesa, lubina a la parrilla con hinojo o una tarte au chèvre. Igualmente convincente junto a un ratatouille, un alioli con verduras o una ensalada niçoise veraniega. Este vino pide la mesa, y buena compañía.
