Elegancia cristalina y tradición centenaria: así se presentan los vinos espumosos del Penedès. La bodega Gramona figura entre los productores de vino espumoso más prestigiosos de España y demuestra desde 1850 que el vino espumoso español puede competir de sobra con el champagne. La familia Gramona Batlle cultiva sus viñas con precisión en los suelos calcáreos de Sant Sadurní d'Anoia. Especialmente impresionantes son su radical apuesta por el cultivo ecológico y un trabajo de bodega sin concesiones según el Méthode champenoise.
„Kalkstein“
En todos los vinos: 1474 Vinos
Más sobre Gramona
En 2018, Gramona fue uno de los impulsores del sello colectivo europeo Corpinnat y abandonó la DO Cava. Lo que distingue a la casa de otros productores de vino espumoso es su enfoque radical de la elaboración biodinámica. Ya en 2000, la familia convirtió la totalidad de sus 150 hectáreas de viñedos al cultivo ecológico, en una época en la que esto todavía era revolucionario en el Penedès.
Pioneros biodinámicos en el Penedès
Los suelos de los alrededores de Sant Sadurní d'Anoia, donde prosperan Xarello, Macabeu y Parellada, marcados por la piedra caliza y los depósitos fósiles, responden extraordinariamente bien a este manejo natural. Roc Gramona, que dirige viñedo y bodega desde 2023, y su equipo entienden sus viñedos como un ecosistema vivo en el que cada intervención se realiza con criterio. Esta filosofía se refleja en cada uno de sus vinos espumosos, desde la claridad salina y cristalina del La Cuvee „Aliances“ Extra Brut 2021, con ralladura de limón, pera nashi y 36 meses de crianza sobre lías, hasta la profundidad compleja del Enoteca Brut Nature 2012.
El oficio se encuentra con la innovación
En las bodegas subterráneas de Gramona reposan más de cuatro millones de botellas, un impresionante testimonio de paciencia y calidad. La tradicional fermentación en botella según el método champenoise no solo se practica aquí, sino que se perfecciona. Especialmente fascinante es el uso de sistemas de solera para determinadas cuvées, una técnica que normalmente se asocia con el jerez.
Los vinos de Gramona
La gama abarca desde el elegante Imperial Brut 2018, pasando por el III Lustros Font de Jui Brut Nature, que tras más de 84 meses sobre lías huele a pan de masa madre y almendras tostadas y termina salino y cristalinamente claro, hasta el legendario Celler Batlle, uno de los mejores vinos espumosos de España. Cada uno de estos vinos espumosos cuenta una historia del Penedès, de paciencia y de una fe inquebrantable en la calidad.
Premios y reconocimiento
El mundo internacional del vino hace tiempo que reconoce a Gramona como uno de los grandes productores de vino espumoso de Europa. Sus vinos se comparan con regularidad con los mejores champagnes, un cumplido que aceptan con orgullosa modestia. Porque para la familia Gramona lo que cuenta ante todo es crear vinos que den alegría y expresen el terroir del Penedès en cada burbuja.