Lou Bragalou IGP 2023

Weinbeschreibung für Lou Bragalou IGP 2023 von Flo Busch

Farbe & Aussehen

Tiefes Goldgelb mit leichter Trübung – ein unfiltrierter Naturwein, der seine Authentizität bereits im Glas offenbart.

Nase

Intensiv und einladend: reife Aprikosen und Honigmelone dominieren das Bouquet, begleitet von Hefenoten und zarten Röstnuancen. Mit Luftkontakt entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität – dieser Wein braucht Zeit und Dekantierung, um seine volle aromatische Bandbreite zu zeigen.

Gaumen

Cremig, saftig, intensiv. Der Lou Bragalou füllt den Gaumen mit beeindruckender Präsenz und Textur. Die gelbfruchtige Fülle wird von einer würzigen und salzigen Mineralität getragen, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht. Dies ist kein schlanker Aperitif-Wein, sondern ein gastronomischer Partner, der nach kräftigen Aromen verlangt.

Abgang

Lang und intensiv mit ausgeprägter Würze und salziger Länge. Die Mineralität des Kalkstein-Terroirs zeigt sich hier in voller Deutlichkeit.

Terroir & Herkunft

Die Grenache Blanc-Reben wurden Anfang der 1990er Jahre auf einem faszinierenden Terroir aus Kalkstein-Geröll, Kiesel und Quarz gepflanzt. Zwischen den Reben wächst die Binsenlilie (okzitanisch: Lou Bragalou), Namensgeberin dieses Weins und Inspiration für Paola Ponsichs Blüten-Aromen-Manufaktur.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache Blanc aus dem Languedoc, handgelesen und mit wilden Hefen vergoren. Konsequent naturnah: ungeschönt und ungefiltert. Mit 13% Alkohol zeigt sich der Wein kraftvoll, aber nicht überladen.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein sucht die kulinarische Herausforderung: Bouillabaisse, gegrillter Seeteufel, Safranrisotto, würzige Tajines, Coq au Vin oder reifer Comté. Intensiv gewürzte Gerichte mit kräftigen Aromen sind seine idealen Begleiter.

Besonderheiten

Ein charaktervoller Naturwein von Flo Busch, der handwerkliche Präzision mit terroir-geprägter Authentizität verbindet. Unbedingt dekantieren!