Ein ausdrucksstarker Grenache Blanc aus dem Languedoc – ein naturnaher Weißwein mit cremiger Tiefe und mediteraner Wärme, der Terroir und Handwerk auf beeindruckende Weise vereint.
16,01 €21,35 € / l
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Abfüller: Paola Ponsich et Florian Busch, 1 Place de la Dysse, 34150 Montpeyroux / France
Im Glas
Farbe
Tiefes Goldgelb mit leichter, natürlicher Trübung
Aroma
Intensive Noten von reifen Aprikosen und Honigmelone, ergänzt durch Hefe und zarte Röstnoten – mit Belüftung zunehmend facettenreich und komplex
Geschmack
Cremig und saftig am Gaumen, langer intensiver Abgang mit würziger, salzig-mineralischer Länge
Charakter
Kraftvoller, aromatisch-fülliger Weißwein mit mediterranem Temperament – ein ausgeprägter Essensbegleiter mit echtem Tiefgang
Dazu
Gegrillter Fisch mit Kräutern der Provence, würzige Tajine, reifer Ziegenkäse
Besonderheiten
Handlesese, Vergärung mit Wildhefen, ungeklärt und unfiltriert – die Reben wachsen auf Kalksteingeröll, Kieseln und Quarzgestein und wurden Anfang der 1990er gepflanzt
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Tiefes, leuchtendes Goldgelb, leicht getrübt – ein unverstelltes Zeugnis naturnaher Vinifikation ohne Filtration.
Nase
Die Nase verströmt eine verführerische Fülle reifer Aprikose und Honigmelone, unterlegt von diskreten Hefenoten und einem Hauch Röstaromen. Mit Luft entfaltet sich der Wein zu beeindruckender Komplexität – ein gutes Zeichen für Tiefe und Potenzial.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Lou Bragalou mit cremiger Textur und saftiger Intensität. Die Gelbfruchtnoten des Duftes setzen sich nahtlos fort, ergänzt durch eine lebhafte Würze, die dem Wein Spannung und Struktur verleiht.
Abgang
Lang, intensiv und von einer eleganten salzigen Mineralität geprägt – ein Abgang, der eindeutig den kalkhaltigen Untergrund des Languedoc widerspiegelt und den Wunsch nach dem nächsten Schluck weckt.
Terroir & Herkunft
Die Reben wachsen auf einem bemerkenswerten Mosaik aus Kalksteingeröll (éboulis calcaires), Kieselsteinen (galets roulés) und Quarzgestein – Böden, die dem Grenache Blanc seine charakteristische Spannung und Mineralität verleihen. Gepflanzt zu Beginn der 1990er Jahre, tragen die Reben heute die Handschrift eines reifen, tiefen Terroirs. Namenspate ist die Binsenlilie (Lou Bragalou), die wild zwischen den Rebzeilen wächst – und die Leidenschaft von Flos Frau Paola für Blütenaromen symbolisiert.
Rebsorte & Vinifikation
Reinsortiger Grenache Blanc, handgelesen und mit wilden Hefen vergoren. Keinerlei Schönung, keine Filtration – Winzer Flo Busch setzt auf maximale Transparenz gegenüber Frucht und Herkunft. Ein Wein, der nichts verbirgt und nichts verbergen muss.
Speiseempfehlungen
Ein Wein, der Gesellschaft sucht. Ideal zu provenzalischem Hühnchen mit Safran und Oliven, gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern der Provence oder einem cremigen Risotto mit Steinpilzen. Auch zu würzigen nordafrikanischen Gerichten wie einem aromatischen Lamm-Tajine eine begeisternde Kombination.
Besonderheiten
Ein authentisches Naturweinprojekt aus dem Languedoc, das mit minimalistischer Kellertechnik und maximaler Terroir-Treue überzeugt. Der Lou Bragalou ist kein Wein für Ungeduldige – wer ihm Zeit in der Karaffe gönnt, wird mit außergewöhnlicher Vielschichtigkeit belohnt.
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