Llum d’Alba 2021

Weinbeschreibung für Llum d’Alba 2021 von Trossos del Priorat

Farbe & Aussehen

Graugelb bis hellgelb im Glas, mit mittlerer Intensität – ein typisches Erscheinungsbild für mediterrane Weißweine mit kurzer Maischestandzeit.

Nase

Komplex und intensiv. Reifes Kernobst dominiert – Apfel und Quitte – begleitet von weißen Blüten und getrockneten Kräutern. Darunter liegt eine charakteristische erdige Mineralität, die unmissverständlich vom Schieferboden des Priorat erzählt. Dies ist kein zurückhaltender Wein, sondern einer mit Präsenz.

Gaumen

Opulent und umhüllend. Die reifen Früchte setzen sich am Gaumen fort, getragen von einer wachsartigen Textur, die dem Wein Fülle verleiht. Die 14% Alkohol sind spürbar, aber gut integriert. Trotz des vollen Körpers bleibt der Wein straff – ein leichter Tanningriff und lebendige Spannung verhindern jede Schwerfälligkeit. Die weiche Säure unterstreicht den mediterranen Charakter, während erdige Mineralität und würzige Noten Tiefe geben.

Abgang

Mittellang bis lang, mit würzigen und leicht bitteren Noten, die an Kräuter und Stein erinnern. Ein Finish, das zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus dem Priorat, einer der anspruchsvollsten Weinregionen Spaniens. Die Reben wurzeln in Schieferböden (Llicorella) in steilen Lagen. Das heiß-trockene Klima und die kargen Böden limitieren die Erträge auf etwa ein Kilogramm pro Rebstock – Konzentration pur.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Garnacha Blanca, Macabeo und Viognier. Die beiden Erstgenannten sind autochthone Sorten des Priorat, Viognier fügt aromatische Komplexität hinzu. Ausbau im Stahltank, vier Monate auf der Feinhefe – ein Ansatz, der Frische bewahrt, aber Textur aufbaut. Tipp: Dem Wein nach dem Öffnen etwas Luft gönnen.

Speiseempfehlungen

Boquerones en Vinagre, gegrillter Schweinespeck, Meeresfrüchte vom Grill, Paella, gereifter Manchego oder Gerichte mit Safran. Der Wein verträgt kräftige Aromen und Röststoffe.

Besonderheiten

Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass das Priorat nicht nur große Rotweine hervorbringt. Llum d’Alba vereint mediterrane Opulenz mit mineralischer Präzision – charakterstark und authentisch.