Détails du vin
Les raisins particuliers utilisés pour ce mousseux sont soigneusement extraits des vignobles les plus élevés, et les levures bénéficient d'une longue période de repos de 30 mois.
Couleur
Attirées par son scintillement séduisant d'un jaune d'or vif, des perles fines et mûres dansent dans une joie exubérante.
Parfum
Ce Blanc de Noirs Brut Nature 2019 dévoile un bouquet envoûtant, marqué par des baies rouges, des herbes aromatiques et une minéralité évidente, à la fois pierreuse et fraîche. Le tout forme un parfum vineux et complexe qui constitue une expérience globale sensuelle.
Goûter
Une vague salée déferle sur le palais, s'étire agréablement sur la langue et nous fait attendre avec impatience le deuxième verre. C'est surtout en combinaison avec des plats épicés que ce vin mousseux déploie tout son potentiel.
Suggestions de plats alternatifs
Goûtez ce vin mousseux avec une baguette croustillante, garnie de figues sucrées et de noix croquantes, ou savourez-le avec une tranche de carpaccio finement tranchée, garnie de roquette, de vinaigre balsamique et de pignons grillés. C'est également un merveilleux compagnon pour les coquilles Saint-Jacques, enveloppées de jambon croustillant et servies avec des graines de haricots et une touche de mangue.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Peter Jakob Kühn |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Allemagne |
