Riesling Lenchen Beerenauslese 2018 375ml

Le soi-disant Lene du Pfingstbach a autrefois donné son nom au vignoble d'Oestrich. Le vignoble est défini par un lœss argileux avec des veines de quartzite contenant de l'oxyde de fer, c'est pourquoi il était autrefois aussi appelé Eiserberg. Les brumes précoces du cours d'eau qui se trouve au pied du vignoble ont toujours provoqué des brumes précoces. Celui-ci répand alors le botrytis, ce qui explique pourquoi ce terroir produit surtout des rieslings liquoreux. Le vin a 238,8 grammes de sucre résiduel pour 8,1 grammes d'acidité. Le vin a été élevé en acier inoxydable.

jaune paille intense

L'Oestricher Lenchen a donné aux Kühns de merveilleux vins doux résiduels et doux nobles en 2018. Le Beerenauslese s'ouvre sur un pot-pourri d'arômes très différents. Kumquats et pamplemousses avec un soupçon de fumée, botrytis, ananas, coing et beaucoup de fruits à noyau mûrs se combinent avec une note musquée très fine, qui s'estompe rapidement.

En bouche, le Beerenauslese est d'une légèreté flottante et pourtant pleine de substance. Le fruit jaune riche et mûr est contrebalancé par des arômes d'agrumes acidulés et une acidité fine. Une légère salinité donne à ce vin un effet appétissant. Crémeux, le Beerenauslese du Lendchen glisse sur la langue, tapisse toute la bouche et même si l'on a bu le Riesling depuis longtemps, il reste présent sur le palais pendant des minutes.