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Xarello
Xarel-lo (prononciation catalane : [ʃəˈɾɛlːu]) est un cépage blanc d'origine espagnole, cultivé spécifiquement en Catalogne.
On y produit des cavas de très grande qualité, dans lesquels le cépage est bien représenté. Ainsi, par exemple, en monocépage dans le Turó d'en Mota de Recaredo.
Le vin xarello peut être fortement épicé et est plus aromatique que les deux autres cépages cava. Avec le macabeo et le parellada, c'est l'une des trois variétés traditionnelles utilisées pour produire le vin mousseux cava.
Alors qu'historiquement, le raisin n'était utilisé que dans le cadre d'assemblages régionaux dans le Penedès et le Cava, la vinification contemporaine a également évolué vers des vins monocépages au cours des 20 dernières années.
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Bruant Brut Nature ungeschwefelt 2020
23,00 €TVA incluse le cas échéant(30,67 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bruant Brut Nature ungeschwefelt 2020 1500ml
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Bufadors Les Voranes Brut Nature ungeschwefelt 2018
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Bufadors Vinya del Rascarà ungeschwefelt 2015
49,00 €TVA incluse le cas échéant(65,33 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bufadors Vinya del Rascarà ungeschwefelt 2017
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CLAROR Can Prats Brut Nature 2015
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CLAROR Can Prats Brut Nature 2016
49,00 €TVA incluse le cas échéant(65,33 € / 1000 ml)plus l'expédition -
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