Blaufränkisch (Lemberger)

Il Blaufränkisch, noto anche come Lemberger nel sud della Germania, è l’indiscusso aristocratico del vino rosso dell’Europa centrale. Caratterizzato da freschi sentori di frutti di bosco, una raffinata speziatura erbacea e un’acidità vibrante, traduce i suoi terreni con una precisione tagliente. I monumentali vini da singolo vigneto di Moric, ricchi di tannini finissimi, dimostrano in modo impressionante quanta profondità ed energia minerale si celino in questo vitigno.

Che il Blaufränkisch, oltre a questa profondità, possieda anche un lato meravigliosamente spensierato, lo dimostrano interpretazioni moderne e stimolanti. Da Clemens Krutzler si rivela classico e puro, ma anche in un vivace gioco di squadra con il Welschriesling. Questo connubio con l’uva bianca viene ripreso anche da Vino Gross in Slovenia, che porta nel calice un blend rosso-bianco meravigliosamente agile e leggero.