Blaufränkisch 2020

Descrizione del vino Blaufränkisch 2020 di Heinrich

Colore & Aspetto

Granato smorzato con vivaci riflessi violetti, che indicano la freschezza giovanile di questo Blaufränkisch.

Naso

Un profumo affascinante di frutta di bosco chiara e scura – mora incontra lampone – accompagnato da note floreali come violetta. Si aggiungono erbe mediterranee: rosmarino e ginepro conferiscono complessità aromatica. La impronta minerale e il delicato sentore di legno aggiungono già al naso una profondità notevole.

Palato

Al palato questo Blaufränkisch si mostra dal suo lato più accessibile: frutta di bosco succosa incontra una struttura tannica raffinata, che non risulta mai invadente. L‘acidità fine e stimolante garantisce freschezza e scorrevolezza. Con un moderato 12,5% di alcol, il vino rimane elegante e mai pesante – un esempio esemplare della nuova stilistica filigrana dal Burgenland.

Finale

Di media lunghezza con frutta persistente e un piacevole sentore di erbe, che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Un affascinante connubio di due terroir: i vigneti calcarei e scistosi del Leithaberg incontrano i pendii meridionali sabbioso-argillosi della Parndorfer Platte. Questa combinazione est-ovest intorno al Neusiedler See conferisce al vino la sua caratteristica tensione tra mineralità e fruttosità.

Vitigno & Vinificazione

Coltivato biodinamicamente, vendemmia manuale tra metà settembre e inizio ottobre. Fermentazione spontanea, due settimane di macerazione in tini di legno e acciaio, seguiti da 18 mesi di affinamento in tini di legno e botti di rovere usate da 500 litri. Gernot e Heike Heinrich praticano qui la viticoltura in armonia con la natura – con risultati tangibili.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto per la cucina genuina: gulasch di manzo, tafelspitz, terrina di cinghiale o bratwurst grigliate. Eccellente anche con formaggi duri speziati.

Particolarità

Un vino da tutti i giorni che è tutto tranne che ordinario – perfettamente invecchiato, versatile negli abbinamenti e con un rapporto qualità-prezzo imbattibile. Heinrich dimostra ancora una volta perché il Blaufränkisch è il vitigno per eccellenza del Burgenland.