La ciudad de Krems constituye el corazón de un paisaje vitivinícola en el que imponentes paredes de loess y escasa roca primaria se encuentran en un espacio reducidísimo. Esta diversidad geológica confiere a la variedad Grüner Veltliner su típica untuosidad, mientras que el Riesling despliega en las terrazas pedregosas una mineralidad fresca y precisa. Los vinos de HM Lang, profundamente arraigados en el trabajo artesanal, muestran de forma impresionante cómo esta procedencia resuena en la copa, viva y nítida, sin intervenciones innecesarias.
