Syrah

Die Heimat der Syrah liegt im nördlichen Rhônetal, wo sie auf steilen Hängen zu großer Form aufläuft. Ihr Profil ist geprägt von dunkler Waldbeerenfrucht, schwarzem Pfeffer, floralen Veilchennoten und einer feinen, speckigen Würze. Am Gaumen zeigt sie sich stets strukturiert, mit einem dichten, feinkörnigen Tanningerüst und einer lebendigen Säureader, die ihr eine noble Kühle verleiht. Dass die Rebsorte auch abseits klassischer Schwere eine unbändige Trinkfreude transportiert, zeigt Matassa mit einer herrlich leichtfüßigen, frischen Interpretation aus dem Roussillon.

Im klassischen Stil der nördlichen Rhône präsentiert Du Coulet die Sorte mit jener typischen, fleischigen Würze und tiefen Eleganz, die sie weltberühmt gemacht hat. Ob solo, als feiner Partner im Rosé oder zu geschmortem Lamm, sie bringt stets Charakter und animierenden Tiefgang ins Glas.