Astralabe rouge AOC 2019 1500ml Magnum

Descrizione del vino Astralabe rouge AOC 2019 1500ml Magnum di Chêne Bleu

Carattere

L’Astralabe rouge 2019 di Chêne Bleu è un vino che unisce la forza e l’eleganza del Rodano meridionale in un’impressionante bottiglia Magnum. Con 14,0 % Vol. di alcol e carattere secco, riflette la ricchezza di una vendemmia calda e baciata dal sole – strutturato, profondo e con il potenziale per un lungo invecchiamento, che il formato di bottiglia più grande favorisce ulteriormente.

Terroir e Origine

Chêne Bleu gestisce un terroir straordinario in alta quota sul Mont Ventoux nel Rodano meridionale – a circa 500 metri di altitudine, dove le notti più fresche preservano l’aromaticità e conferiscono al vino una freschezza e finezza inusuale per la regione. Questo microclima mitiga il caldo mediterraneo e assicura un equilibrio naturale tra maturità e acidità.

Vitigni e Vinificazione

L’assemblaggio classico del Rodano meridionale a base di Grenache e Syrah esprime qui tutta la sua forza espressiva: il Grenache apporta pienezza fruttata vellutata, calore e morbidezza, mentre la Syrah contribuisce struttura, spezie scure e profondità. Chêne Bleu è rinomato per una viticoltura attenta e artigianale con rispetto per il terroir – l’affinamento mira a complessità e equilibrio, non a sovramaturità o pesantezza.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa caratura richiede piatti con sostanza e carattere. Ideale con agnello in umido, un classico Bœuf bourguignon o un Gigot d’agneau con erbe provenzali. Anche bistecca di manzo alla griglia con rosmarino, selvaggina o un Comté stagionato sono accompagnamenti armoniosi. La bottiglia Magnum rende inoltre questo vino la scelta perfetta per una cena festosa in compagnia numerosa.