Uvaggio Bianco « Areore » DOC 2021

Weinbeschreibung für Uvaggio Bianco « Areore » DOC 2021 von Scarbolo

Caractère

Le site Uvaggio Bianco « Areore » incarne l'élégante complexité de l'artisanat du vin blanc frioulan. Cette cuvée bien pensée de Sauvignon blanc, chardonnay et friulano vereint internationale Rebsorten mit der autochthonen friulanischen Tradition zu einem harmonischen Ganzen. Der Name « Areore » – ein Wortspiel aus « Amore » und « Ore » (Stunden) – deutet bereits auf die zeitintensive Sorgfalt hin, mit der Familie Scarbolo diesen Wein kreiert.

Terroir et style du vigneron

Le site Friuli avec ses sols calcaires et son climat continental aux influences adriatiques, crée des conditions idéales pour cette combinaison de cépages. Scarbolo, une entreprise familiale aux racines profondes dans la région, pratique une approche respectueuse du terroir. La cuvée profite de la structure minérale du sauvignon blanc, de la texture crémeuse du chardonnay et de la finesse frioulane caractéristique du friulano.

Avec 14,0% Alcool le vin se montre puissant mais jamais envahissant - un signe du climat chaud mais pas excessivement chaud du millésime 2021. L'orientation sèche souligne la philosophie puriste de la maison.

Informations générales

Origine : Frioul, Italie
Vintage : 2021
Teneur en alcool : 14,0% Vol.
Le style : Sec, complexe

Accords mets-vins

Ce vin blanc aux multiples facettes s'harmonise parfaitement avec la cuisine régionale frioulane - du Prosciutto San Daniele en passant par le poisson grillé jusqu'au risotto aux fruits de mer. La complexité de la cuvée en fait également le compagnon idéal des volailles à la crème ou des fromages affinés.