Conciso Tinto Dão DOC 2019

Description de vin pour Conciso Tinto Dão DOC 2019 de Niepoort

Couleur & Apparence

Un rouge cerise brillant et profond aux reflets violets vibrants et aux bords clairs – jeune et accueillant dans le verre.

Nez

Un nez séduisant et frais, aux multiples couches : cerise aigre et cerise douce dominent, flanquées de sureau, mûre et une touche de framboise. Particulièrement captivantes sont les notes exotiques de figue et de mûrier. Derrière s’ouvre un fouillis herbacé de ortie, marjolaine et persil – herbacé, vivifiant, presque méditatif. En arrière-plan scintillent des notes balsamiques, un bois de cèdre délicat et une touche de chocolat noir. Jamais sucré, toujours précis et vivant.

Palais

Avec seulement 11 % d’alcool, ce vin affiche une profondeur et une race remarquables. Des tanins fins – rappelant les meilleurs Barbaresco – lui confèrent de la structure sans dureté. L’acidité est brillamment intégrée, le fruit juteux et stimulant. Cerise aigre et fruits rouges frais caractérisent le palais, portés par une minéralité saline qui reflète sans équivoque le granit de son terroir.

Finale

Longue, élégante et persistante. Les arômes éthérés et balsamiques se déploient comme un fil rouge à travers la finale et semblent à peine vouloir s’arrêter. Un vin qui invite à la réflexion.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de la Quinta da Lomba dans le Dão, au pied de la Serra da Estrela. Des vignes centenaires s’enracinent profondément dans des sols granitiques – le fondement de la minéralité prononcée et de l’acidité captivante de ce vin. Depuis 2012, Niepoort gère le domaine dans le but de réveiller le potentiel latent de ces terroirs historiques.

Cépage & Vinification

Un assemblage de Jaen et Baga – deux cépages autochtones du Dão, qui montrent ici leur côté le plus élégant. Fermentation traditionnelle en lagares ouverts en granit, élevage en grands fûts de bois usagés. Le millésime 2019 a apporté des conditions idéales : un été sec et chaud a permis une vendange précoce fin août, une extraction de couleur dense et des équilibres d’acidité harmonieux.

Particularités

Un vin qui récompense la patience. Le Conciso de Dirk Niepoort est un chef-d’œuvre silencieux du Dão – léger dans son allure, profond dans son caractère. La combinaison de vignes centenaires, d’un terroir authentique et de la précision artisanale en fait l’un des arguments les plus convaincants pour la renaissance de cette appellation portugaise sous-estimée.