Marlene N° 3 VdF 2011

Marlène No. 3 est, selon le Belle Léone et le Les Cistes la troisième syrah de Marlène Soria, par l'une des »meilleures vinificatrices, les plus folles et les plus indomptables de tout le Languedoc«, comme on dit en Vinum s'appelle le vin. Il est vrai qu'il faut une certaine force de caractère pour élever ses vins pendant plus de dix ans dans un grand bois et une cuve en ciment avant de les mettre en bouteille. Mais le résultat donne raison à Marlène Soria. Marlène No. 3 est une syrah qui a été fermentée avec une petite part de grenache. Les deux cépages sont cultivés dans le même vignoble sur des sols presque noirs.

rouge grenat foncé avec un bord rouge brique

Le vin, qui a maintenant onze ans d'âge Marlène No. 3 a besoin, comme tous les vins du domaine, d'un peu d'air et d'espace en carafe. Si l'on donne au vin ces deux éléments, la cuvée, qui semblait auparavant fermée, s'ouvre sur un mélange de fumée, de Méditerranée et de corbeille de fruits. On y trouve du tabac blond, des feuilles de cigares et un peu de cèdre, de la garrigue et du maquis, un peu d'olive et un peu d'amande. gôut de champagneLe vin se caractérise par des arômes de fruits rouges, de cuir et de sous-bois ainsi que par un fruit mûr de mûres, de figues, de cassis et de mûres, complété par du poivre, de l'écorce de cannelle et de la pierre fraîche.

En bouche, on est d'abord enthousiasmé par la présence et la profondeur de la syrah, sa compacité et sa densité qui, à un moment donné, s'entremêlent au palais grâce à une élégante acidité. Ensuite, il devient fruité foncé, juteux et charnu, salé et même frais grâce à une minéralité tonique et un soupçon de graphite. Tout cela s'associe à la garrigue méditerranéenne et aux tanins fins et poudrés qui enrobent le fruit. Il faut le boire maintenant, le savourer et le conserver suffisamment, car ce vin a un potentiel pour de nombreuses années.