Cuvée Rot 2020

Note de dégustation

Couleur :

Rouge grenat avec des éclaircissements vers le bord et des reflets violets.

Nez :

La Cuvée Rouge 2020 se présente au nez de manière parfumée et avec des arômes de baies, de cerises tendres, de prunes, de mûres, de romarin et de thym. Le tout est accompagné d'une fine note de graphite, de feuillage et de terre. Un vin rouge charmant, extrêmement accueillant et stimulant.

Bouche :

Le fruit juteux se retrouve sur la langue. Ses tanins et sa structure acide sont harmonieux et très bien polis par la maturité, il présente en même temps une impression d'animation et de fraîcheur. Légèrement rafraîchi, il se révèle être un véritable allrounder pour accompagner une grande variété de plats ! Un rapport qualité-prix exceptionnel.

Accords mets-vins

• Betteraves rouges en pâte à sel avec marinade au vinaigre balsamique (végétalien)
• Filet de porc braisé dans une feuille de chou avec purée de pommes de terre
• Rognons grillés avec sauce au vin rouge et pommes de terre sautées

Notes de dégustation et recommandations culinaires de Christina Hilker