Cuvée Rot 2020

Verkostungsnotiz

Farbe:

Granatrot mit Aufhellungen zum Rand hin und violetten Reflexen.

Nase:

Duftig und mit beerigen Aromen zeigt sich die 2020er Cuvée Rot mit Weichselkirschen, Pflaumen, Brombeeren, Rosmarin und Thymian der Nase. Untermalt ist das Ganze von einer feinen Graphitnote, Laub und Erde. Ein charmanter Rotwein, der überaus einladend und animierend wirkt.

Gaumen:

Die saftige Frucht finden wir auf der Zunge wieder. Seine Gerbstoff- und Säurestruktur wirken harmonisch und durch die Reife sehr schön abgeschliffen, zugleich zeigt er eine animierende und frische Anmutung. Leicht gekühlt entpuppt er sich als echter Allrounder zu einer großen Vielzahl von Speisen! Top Preis-Werte Verhältnis.

Speiseempfehlungen

• Rote Bete aus dem Salzteig mit Balsamico Marinade (vegan)
• Schweinefilet im Wirsingblatt geschmort mit Kartoffelpüree
• Gegrillte Nieren mit Rotweinsauce und Bratkartoffeln

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen von Christina Hilker