Altare Blanc VdF 2020

Le domaine viticole Clos Venturi est situé dans la petite localité de Ponte-Leccia, sur la commune de Morosaglia, à environ 50 kilomètres au sud-ouest de la capitale Bastia. Les vins de François Aquaviva, Jean-Marc et Manu Venturi allient de manière unique la fraîcheur continentale et la maturité méditerranéenne, rendues possibles par l'altitude exceptionnelle des vignobles sur grès, basalte, granit et schiste bleu. Le 2020 Altare est une cuvée de Viancu Gentile, Genovese Vermentinu et Rimenese, fermentée spontanément dans un grand fût.

Jaune doré brillant, radieux et clair.

Le nez du 2020 Altare blanc de Clos Venturi est un conglomérat de fruits, de pierres et de maquis méditerranéen qui, tel un kaléidoscope, est en constante évolution. Des fruits jaunes mûrs comme les abricots et les pêches, avec des notes de tête citriques de zeste d'orange, s'associent à des notes herbacées de fenouil et de camomille et à des épices douces dans la partie supérieure. Des fleurs de muscade et des notes distinguées et cédantes de poivre blanc font tourner la roue.

En bouche, l'Altare a également le soyeux propre aux vins du Clos Venturi, avec un fondant crémeux et une minéralité saline, tout en ayant une stature ferme et un caractère tenace. On pourrait croire qu'il éclate presque de tension interne, tant il se montre impétueux dans sa jeunesse. Le fruit fin est discipliné par les notes minérales marquées et accompagné de tanins âpres et animés qui serrent fermement son corset phénolique. Un vin de longue durée qui fait déjà plaisir à boire, mais qui ne devrait atteindre son apogée que dans quelques années.