Altare Blanc VdF 2020

La cantina Clos Venturi si trova nel piccolo villaggio di Ponte-Leccia, nel comune di Morosaglia, a circa 50 chilometri a sud-ovest del capoluogo Bastia. I vini di François Aquaviva, Jean-Marc e Manu Venturi combinano in modo unico la freschezza continentale con la maturità mediterranea, resa possibile dall'eccezionale altitudine dei vigneti su arenaria, basalto, granito e ardesia blu. L'Altare 2020 è una cuvée di Viancu Gentile, Genovese Vermentinu e Rimenese, fermentati spontaneamente in grandi tini.

Giallo oro brillante, luminoso e chiaro.

Il naso dell'Altare blanc 2020 di Clos Venturi è un conglomerato di frutta, pietre e macchia mediterranea che cambia continuamente come un caleidoscopio. Frutti gialli maturi come albicocche e pesche con note di testa agrumate di scorza d'arancia si combinano con note erbacee di finocchio e camomilla e lievi spezie nella gamma dei toni. Il macis e le caratteristiche note cedrine del pepe bianco trasformano la ruota in un cerchio.

Al palato, l'Altare ha anche la setosità tipica dei vini di Clos Venturi, con una fusione cremosa e una mineralità salata combinata con una statura tesa e un carattere sinuoso. Si potrebbe quasi pensare che stia scoppiando di tensione interiore, tanta è la sua impetuosa giovinezza. Il frutto fine è disciplinato dalle note minerali e accompagnato da tannini animatamente aspri che legano saldamente il suo corsetto fenolico. Un campione assoluto di resistenza che è già una gioia da bere, ma che raggiungerà il suo massimo splendore solo tra qualche anno.