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Vins Nus
Vins Nus - tout est en mouvement
Les étiquettes de Vins Nus révèlent à elles seules le lien étroit entre art et architecture qui détermine la créativité d'Arribase en matière de vinification. Il y a un dessin qui rappelle les sculptures de Calder, plus précisément ses mobiles - des sculptures cinétiques mises en mouvement par un moteur ou simplement par le vent.
J'ai rarement vu une plus grande cohérence entre l'extérieur et l'intérieur d'une bouteille : les vins de la série «Instabile» sont mobiles, ils changent de forme. Ils se transforment, notamment grâce à l'absence de soufre. Ils vivent entre le mouvement qui les a fait naître (sans distinction entre les raisins, les millésimes ou les méthodes de vinification) et celui qui a lieu après l'ouverture de la bouteille. C'est alors que les vins montrent toute leur générosité vivante.