Siuralta Gris 2019

Weinbeschreibung für Siuralta Gris 2019 von Vins Nus

Farbe & Aussehen

Helles Orange mit seidenmattem Schimmer und leichter, natürlicher Trübung – ein ungefilterter Orange Wine, wie er im Buche steht.

Nase

Faszinierend komplex changiert dieser Grenache Gris zwischen Frucht und Würze. Gedörrte Äpfel und Kletzen bilden das Fundament, während Orangenzesten ätherische Frische bringen. Dazu gesellen sich helles Tabakblatt, weißer Pfeffer, nasse Tafelkreide und Muskatblüte – ein würzig-markantes Aromenprofil mit Tiefe.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Orange Wines: Saftige Frucht und milde Gewürze im Antrunk, dann entfaltet sich ein exzellentes Gerbstoffgerüst mit animierend rauer Haptik. Die feinkörnige Textur und die mürbe Tanninstruktur verleihen dem Wein Substanz und Grip, während die moderate Säure perfekt eingebunden ist. Saftig reif, mit filigraner Würze durchzogen – ein Wein mit Persönlichkeit und Trinkfluss zugleich.

Abgang

Mittellang mit anhaltender Würze und feinem Tanningriff, der zum nächsten Schluck animiert.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Höhenlagen von 760-820 Metern in Gritella, Montsant, mit nördlicher Ausrichtung. Die gelben, lehmigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische.

Rebsorte & Vinifikation

100% Grenache Gris, eine farbintensive Mutation der Grenache Noir mit natürlicher Affinität zum oxidativen Ausbau. Nach vierstündiger Maischestandzeit wurden die ganzen Trauben gepresst und spontan in Amphoren und Stahltanks vergoren – minimale Intervention, keine Sulfite, keine Enzyme, kein Holz. Pure Frucht und Terroir.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Allrounder für gewürzbetonte Küche: Dal-Curry von roten Linsen mit Bärlauch, Makrele aus der Tajine mit Aubergine und Raz el Hanout, Schweinekoteletts mit Pastinake und Dörrpflaume.

Besonderheiten

Teil der radikalen Vins Nus-Serie von Alfredo Arribas – Natural Wines mit Lagerpotenzial aus dem nördlichen Montsant. Eine authentische Alternative zu den klassischen Priorat-Weinen.