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Steiner Hund Riesling trocken 2017

54,51 

TVA incluse le cas échéant
(72,68  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Steiner Hund Riesling trocken 2017

54,51 

  • 🎨 Couleur : Jaune doré moyen brillant
  • 👃 Arôme : Citrons verts, écorce d'orange, pêche de vigne, gelée de coing, minéralité intense
  • 👅 Le goût : Harmonie du fruit et de l'acidité, tanins discrets, finale persistante avec un potentiel de maturité
  • 🎭 Caractère : Quatre ans de maturation en fûts de chêne, mise en bouteille lors d'une journée optimale pour les fruits
  • 🍽️ Suggestions de plats : Risotto aux panais, saucisse de veau légère, sandre rôti avec chou-fleur et purée de pommes de terre
  • Particularités : Cultivé sur des roches primaires avec une couche d'humus, a besoin de temps pour respirer et doit être décanté
SKU : 9870008206 Catégories : , , Weingut :

Profil du vin
Cet exquis riesling a poussé sur des roches primaires et sur une délicate couche d'humus, ce qui souligne sa note unique.
Processus de préparation
Le vin a passé quatre ans dans de grands fûts de chêne et a été soigneusement mis en bouteille à une date optimale pour le fruit.
Apparence
En couleur, il apparaît dans un jaune doré moyen brillant.
Arôme
Son nez est marqué par un accord séduisant de citrons verts, d'écorces d'orange, de pêches de vigne et de notes de gelée de coing. Sa minéralité intense et palpable complète ce début puissant et déploie une jeunesse excitante avec une fraîcheur étonnante.
Goûter
Lors de la première dégustation, le vin révèle toute sa splendeur. L'harmonie passionnante du fruit et de l'acidité vivifiante, associée à de discrètes notes tanniques, chatouille le palais et stimule l'appétit. La finale persistante laisse penser que le vin a encore un potentiel de maturité. Laissez-lui le temps de respirer et décantez-le impérativement.
Recommandations culinaires
Expérimentez différents plats pour compléter la pureté de ce vin, qu'il s'agisse d'un savoureux risotto de panais avec du chou frisé et une sauce épicée aux prunes ; d'une légère saucisse de veau avec des carottes et des asperges vertes ou d'un succulent sandre rôti à la poêle, accompagné de chou-fleur grillé et d'une purée de pommes de terre veloutée aux noix.

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Nikolaihof Wachau

Pays

Autriche

Région

Wachau

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Autriche. Certificat biologique : AT-BIO-302