Pouilly-Fuissé Climat „En Chatenay“ AOC 2017

à partir de 24x seulement 37,82  par pièce.

42,02 

TVA incluse.
(56,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
39,91  6 1153,21  / 1000 ml
39,08  12 2352,11  / 1000 ml
37,82  24 50,43  / 1000 ml
SKU : 9950217029 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 12 mai 2019 copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Situé dans une magnifique vallée au pied de la Roche de Vergisson, ce vieux vignoble de Chardonnay exposé à l'est offre des raisins parfaitement équilibrés. La marque de fabrique de ce vin ? Une tension et une texture qui ne peuvent provenir que de sols rouges sur le calcaire du Jura.

Couleur

Jaune doré moyen avec de délicats reflets verts.

Nez

Le Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" 2017 apparaît agréablement minéral et quelque peu malté au nez. Outre les coquilles de moules, la levure, le sel marin et un peu d'iode, les notes fruitées émergent d'abord de façon un peu retenue. Pomme, écorce de pomme, un peu de poire, l'image globale du Chardonnay s'annonce donc très fine et élégante.

Palais

Sur la langue, il enchante avec des notes salées en combinaison avec une acidité rafraîchissante et vivifiante. Une stimulation pure avec la finesse et la profondeur bourguignonne - elle ne reste pas avec un seul verre. Même s'il est déjà très vivant et ouvert, il a un très bon potentiel pour mûrir à l'avenir.

Recommandation

À déguster décanté, pas trop froid, dans un grand verre.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Crème de pois gourmands à la crème fraîche et aux citrons confits de Zedra
  • Grondin cuit au four avec fenouil et oranges
  • Casserole de crabe avec sauce aux crustacés et marjolaine

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Certificat biologique : FR-BIO-01