Pies Negros 2021

Description du vin pour Pies Negros 2021 de Artuke

Couleur & apparence

Rouge rubis vif avec une brillance juvénile dans le verre - un vin qui annonce déjà visuellement sa fraîcheur et sa vitalité.

Nez

Le bouquet surprend par son élégance froide : le poivre blanc rencontre le fruit rouge lumineux, accompagné d'une épice subtile, presque charnue, qui donne de la terre au vin. Ce nez montre la Rioja sous son aspect atlantique et plein de finesse - enjoué et pourtant complexe, sans aucune lourdeur.

Palais

C'est au palais que le Pies Negros 2021 dévoile sa véritable force : juteux, élancé et d'une tension impressionnante. Le tanin au grain fin et la texture soyeuse créent un équilibre harmonieux, tandis que le vin s'étire en bouche avec fermeté et précision. Malgré l'élevage en fûts de chêne, le bois reste invisible - le fruit, la fraîcheur et une structure élégante dominent ici. La finale de longueur moyenne laisse une impression de clarté et de pureté. Un exemple parfait de l'art du vin espagnol moderne, qui place le plaisir de boire au-dessus de la puissance.

Informations générales

Les frères Arturo et Kike de Miguel Blanco vinifient ce vin local composé d'environ 90 pour cent de tempranillo et de graciano provenant de vignobles situés à Ábalos, entre 550 et 620 mètres d'altitude, dans la Rioja Alavesa. L'influence atlantique au pied de la Sierra Cantabria marque considérablement le caractère de ce vin. L'élevage se fait principalement en fûts usagés de 225 et 500 litres, complété par une petite partie en cuve en béton - une méthode qui préserve la fraîcheur et favorise l'élégance.

Accords mets-vins

Le Pies Negros 2021 est un compagnon polyvalent : Saumon grillé ou Thon s'harmonisent parfaitement avec sa structure élancée. Sont également recommandés Carré d'agneau rosé, Pimientos de Padrón, Chorizo au barbecue ou un Manchego affiné.

Particularités

Ce vin incarne la nouvelle génération de viticulteurs espagnols qui placent la finesse au-dessus de l'opulence. Avec son excellent rapport qualité-prix et son orientation sans compromis sur la buvabilité, le Pies Negros 2021 montre que le grand Rioja n'a pas besoin d'être lourd - il peut aussi danser avec légèreté.