Pies Negros 2021

Descrizione del vino per Pies Negros 2021 da Artuke

Colore e aspetto

Rosso rubino vivace con una brillantezza giovanile nel bicchiere - un vino che già visivamente annuncia la sua freschezza e vitalità.

Naso

Il bouquet sorprende per la sua fresca eleganza: il pepe bianco incontra la frutta rossa brillante, accompagnata da una speziatura sottile, quasi carnosa, che conferisce al vino una base. Questo naso mostra il Rioja dal suo lato di influenza atlantica, ricco di finezza - vivace e allo stesso tempo complesso, senza alcuna pesantezza.

Palato

Il Pies Negros 2021 rivela la sua vera forza al palato: succoso, snello e con una tensione impressionante. I tannini fini e la struttura setosa creano un equilibrio armonioso, mentre il vino scorre teso e preciso in bocca. Nonostante l'invecchiamento in botti di rovere, il legno rimane invisibile: qui dominano frutta, freschezza e una struttura elegante. Il finale di media lunghezza lascia un'impressione chiara e pura. Un ottimo esempio di vinificazione spagnola moderna che privilegia il piacere di bere rispetto alla potenza.

Informazioni generali

I fratelli Arturo e Kike de Miguel Blanco vinificano questo vino locale con circa il 90% di Tempranillo e Graciano provenienti dai vigneti di Ábalos, situati tra i 550 e i 620 metri sul livello del mare nella Rioja Alavesa. L'influenza dell'Atlantico ai piedi della Sierra Cantabria caratterizza in modo significativo questo vino. Il vino è maturato principalmente in botti usate da 225 e 500 litri, integrate da una piccola parte in vasche di cemento - un metodo che preserva la freschezza e promuove l'eleganza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pies Negros 2021 è un compagno versatile: Salmone alla griglia o Tonno si armonizzano perfettamente con la sua struttura slanciata. Si consigliano anche agnello arrosto rosa, Pimientos de Padrón, Chorizo alla griglia o un maturo Manchego.

Caratteristiche speciali

Questo vino incarna la nuova generazione di viticoltori spagnoli che privilegiano la finezza rispetto all'opulenza. Con il suo eccellente rapporto qualità-prezzo e l'attenzione senza compromessi alla bevibilità, il Pies Negros 2021 dimostra che la grande Rioja non deve essere necessariamente pesante, ma può anche danzare a passo leggero.