Couleur
Rouge cerise foncé, bord clair, reflets violets
Nez
Le grenache de Navarre semble arrivé dans le verre. Les quelques années de maturation en bouteille lui vont très bien et il a pu se débarrasser de sa robe fruitée primaire. Le cassis, les cerises douces et la prune voltigent dans le verre. Mais ce sont surtout les clous de girofle, la cardamome et le genièvre qui l'animent. Un peu d'écorce, d'aiguilles d'épicéa et de bois de cèdre laissent des traces éthérées. Le poivre blanc et la cannelle complètent le tout avec succès.
Palais
L'attaque est d'une fraîcheur phénoménale. Heureusement, le grenache est doté d'une structure acide saisissante. Il se fraie un chemin avec beaucoup de traction et de fluidité. Il est étonnamment linéaire et élancé. Le fruit a un aspect de petites baies et d'acidité. Les arômes du nez se retrouvent dans une composition similaire. En fin de bouche, il est encore présent longtemps et présente surtout des griottes à grosses doses.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Artazu |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja & Navarre |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,1 g/l |
| Température de consommation | 18° |
| Points Parker | 92 |
| Fabricant | Artadi S.A., Carretera de Logroño s/n, 01300 Localidad : Laguardia / Espagne |
