Le Rosé IGP 2024 1500ml Magnum

Description de vin pour Le Rosé IGP 2024 1500ml Magnum de Chêne Bleu

Couleur & Apparence

Un rosé pâle et cristallin avec une teinte délicate, presque translucide – une déclaration visuelle d’élégance et de fraîcheur née de l’altitude.

Nez

Intense et complexe, ce rosé de Provence se présente avec des notes éclatantes de groseilles rouges et de pamplemousse, suivies de pêches et de mirabelles mûres. S’y ajoutent des notes herbacées et le parfum de fleurs blanches – une composition aromatique qui unit la fraîcheur à la générosité méridionale.

Bouche

En bouche, toute la classe de ce rosé se révèle : juteux et frais, d’une puissance et d’une profondeur surprenantes. L’équilibre entre l’élégance provençale et l’opulence du sud de la France s’opère sans effort. Les fruits rouges rencontrent les notes citronnées, une minéralité prononcée confère structure et précision. La texture crayeuse caresse le palais sans perdre de sa tension.

Finale

Juteuse, salivante et d’une persistance remarquable – une finale qui appelle immédiatement la gorgée suivante. La fraîcheur minérale porte loin.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de vignobles situés en altitude, à environ 530 mètres d’élévation, sur les pentes sud du Rhône. Les vieilles vignes de Grenache de 60 ans plantées sur argile et calcaire confèrent à ce rosé sa remarquable profondeur et minéralité – l’altitude garantit la fraîcheur malgré le soleil méridional.

Cépage & Vinification

Pressurage direct d’environ deux tiers de Grenache Noir (de vignes sexagénaires), complété par Syrah et Mourvèdre de plantations plus jeunes. La fermentation spontanée et l’élevage en fûts usagés apportent de la complexité sans écraser le fruit.

Accords mets-vins

Parfait avec le poisson grillé, la bouillabaisse, le vitello tonnato, la salade de chèvre ou les plats de légumes provençaux. Également un choix intéressant avec les sushis et la cuisine asiatique aux notes d’agrumes.

Particularités

La bouteille magnum (1500ml) promet une évolution encore plus lente et harmonieuse. Un rosé avec du caractère et de la profondeur, qui démontre que cette catégorie peut offrir bien plus que de la légèreté estivale.