Invitation Extra Brut, Base 2021 1500ml Magnum

Description du vin pour Invitation Extra Brut Base 2021 1500ml Magnum de Huré Frères

Couleur & Apparence

Un jaune paille intense avec une touche séduisante de cuivre – une indication de la proportion de Meunier. La perlage est fine et persistante, comme il se doit pour un champagne sérieux.

Nez

Le nom est un programme : Invitation ouvre la porte avec grand geste. Une pâtisserie chaleureuse, l’abricot mûr et la pêche forment le cœur odorant, flanqués d’une touche de vanille, de pomme mûre, d’une délicate note de cerise et du parfum inimitable de calcaire écrasé. Invitant, complexe, sans jamais être envahissant.

Palais

En bouche se déploie un mousseux ample et vivant qui porte les fruits clairs – agrumes, fruits à pépins, fruits à noyau – et s’enrichit d’une élégante note de crème pâtissière. Le champagne ne paraît jamais lourd, au contraire : il montre de l’agilité et de la fraîcheur, construit de la pression et développe une veine minérale prononcée avec une fine épice herbacée et pierreuse.

Finale

Longue, précise et équilibrée. Le final unit l’acidité vivante, une sucrosité résiduelle à peine perceptible mais harmonisante (4,5 g/l de dosage) et la complexité aromatique en une conclusion harmonieuse. Pas un gramme de dosage de trop.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de la Montagne de Reims – des villages de Ludes et Villedommange – ainsi que du Vitriats Vavray Grand. Un terroir qui incarne la structure, la profondeur et la minéralité mordante.

Cépage & Vinification

Cuvée composée de 40 % Pinot Noir, 40 % Meunier et 20 % Chardonnay. La base est le millésime 2021, complétée par 25–40 % de vins de réserve issus d’une Solera – un procédé qui confère au vin profondeur et consistance. Dégorgé en novembre 2024, Extra Brut avec 4,5 g/l de dosage.

Particularités

La bouteille magnum de 1500 ml est bien plus qu’un format – c’est une promesse. Le champagne vieillit en magnum plus lentement et régulièrement, ce qui préserve la fraîcheur et la complexité au fil des années. L’Invitation des frères François et Pierre Huré est leur vitrine – et dans ce format, c’est un champagne pour les moments particuliers.