Invitation Extra Brut, Base 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Invitation Extra Brut Base 2021 1500ml Magnum di Huré Frères

Colore & Aspetto

Giallo paglierino intenso con riflessi ramati e una perlage fine e vivace, che testimonia la freschezza di questo Extra Brut.

Naso

L‘Invitation fa onore al suo nome: invitante e complesso al contempo. Albicocche e pesche dominano, sostenute da note di pasticceria e un accenno di vaniglia. Si aggiungono mela matura, delicate sfumature di ciliegia e una marcata speziatura minerale, che ricorda la roccia frantumata – tipica dei terreni gessosi della Champagne.

Palato

Al palato si sviluppa un gioco preciso: il fine mousseux porta frutti di pietra chiari e note citrine, accompagnati da frutta a nocciolo e brioche cremosa. Nonostante la texture piena in bocca, lo champagne rimane agile e carico di tensione. Una marcata vena minerale attraversa il palato, si unisce a una fine speziatura erbacea e costruisce continuamente pressione.

Finale

Lungo e equilibrato: il dosaggio minimo di 4,5 grammi garantisce una dolcezza quasi impercettibile, che si armonizza perfettamente con l‘acidità vivace. Nel finale emerge la piena complessità – minerale, speziato, con freschezza persistente.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da cru di prima categoria della Montagne de Reims (Ludes e Villedommange) e dal Vitriat (Vavray Grand). I terreni gessosi di questi terroir caratterizzano in modo duraturo il profilo minerale.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée ben ponderata composta da 40% Pinot Noir, 40% Meunier e 20% Chardonnay. La base è costituita dalla vendemmia 2021, affinata da 25-40% di vini di riserva da una solera. Sboccato a novembre 2024 – uno champagne che unisce magistralmente maturità e freschezza.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente come aperitivo, ma anche con capesante, coda di rospo grigliata, paté di pollame o formaggi cremosi come Brie de Meaux. La mineralità si armonizza perfettamente con ostriche e frutti di mare.

Particolarità

La bottiglia magnum garantisce condizioni di affinamento ottimali. L‘Invitation è il biglietto da visita perfetto dei fratelli François e Pierre Huré – un Extra Brut che unisce finezza e sostanza.