Invitation Extra Brut Base 2022 375ml

Description du vin pour Invitation Extra Brut Base 2022 375ml de Huré Frères

Couleur & Apparence

Un jaune paille intense avec une touche séductrice de cuivre – une indication de la proportion substantielle de cépages rouges. La perlage est fine et persistante.

Nez

Le nez est une véritable invitation – rendant honneur au nom du champagne. Meringue au citron et croissant aux amandes ouvrent le jeu, suivis de pêche blanche, mirabelle et pomme mûre. Les baies rouges et une touche minérale de pierre confèrent à la composition profondeur et sérieux.

Palais

En bouche, l‘Invitation révèle ce qui fait vraiment un excellent champagne d’entrée de gamme : des notes d’agrumes brillantes, des fruits à chair blanche et une fine note pâtissière avec vanille. La texture est crémeuse, la fraîcheur débordante, la pression remarquable. Un cœur charmant et légèrement sucré tient l’ensemble – exigeant et pourtant immédiatement accessible.

Finale

Longue, épicée et marquée par une minéralité craieuse vivante. La finale est fraîche et nette – pas un gramme de dosage en trop avec les 4,5 g/l.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de la Montagne de Reims – concrètement de Ludes et Villedommange – ainsi que du Vitriat, notamment Vavray Grand. Une mosaïque de terroir qui livre fraîcheur, structure et profondeur en égale mesure.

Cépage & Vinification

Une cuvée composée de 40 % Pinot Noir, 40 % Meunier et 20 % Chardonnay. Le millésime de base est 2021, complété par 25 à 40 % de vins de réserve d’une Solera – cela confère au vin une complexité et une cohérence bien au-delà de sa gamme de prix. Dégorgé en novembre 2024.

Accords Mets-Vins

Idéal en apéritif, mais aussi convaincant avec des huîtres, des crevettes tempura, du fromage de chèvre ou une classique Quiche Lorraine. La texture crémeuse en fait le compagnon parfait des noix de Saint-Jacques à la sauce beurre.

Particularités

François et Pierre Huré comptent parmi les Récoltant-Manipulants qui définissent le style en Champagne. Leur Invitation est l’opposé d’une cuvée d’entrée de gamme sans caractère – elle a de la prestance, du caractère et un plaisir de boire qui crée une dépendance. La demi-bouteille en fait le compagnon idéal pour la dégustation spontanée et décontractée.