Riegelberg Badischer Landwein 2020

Description du vin Riegelberg Badischer Landwein 2020 de Forgeurac

Couleur & Apparence

Rouge grenat discret aux reflets violets éclatants – un vin qui révèle déjà visuellement sa jeunesse et son potentiel.

Nez

Profond et sombre, ce Pinot Noir se présente avec une palette aromatique impressionnante : mûres, myrtilles et prunelles se fondent avec des notes terreuses de sous-bois, écorce d’arbre et truffe. Des accents floraux de violette et de roses sauvages confèrent au bouquet une complexité mystique, presque tissée. Un vin qui n’en est qu’au début de son évolution et qui fascine déjà.

Palais

Une légère douceur fruitée rencontre une texture juteuse et une acidité vivifiante. La structure tannique à grain fin est présente, mais jamais envahissante – signe d’élégance malgré la puissance. Le vin montre de la profondeur et de la tension, retient encore beaucoup et promet une évolution impressionnante avec un vieillissement supplémentaire.

Finale

De longueur moyenne à longue, avec des notes de fruits noirs persistantes et une fraîcheur minérale témoignant du sous-sol de granit rouge.

Terroir & Origine

Les vignes s’enracinent sur un vignoble escarpé de granit rouge avec seulement quelques centimètres de terre arable. De vieux ceps profondément enracinés se fraient un chemin à travers la roche pure – un terroir extrême qui confère à ce Pinot Noir sa précision minérale et sa concentration.

Cépage & Vinification

Pinot Noir vinifié dans une approche puriste et artisanale : 50% de vendanges entières, foulage aux pieds dans de petites cuves en bois, fermentation sur marc de trois semaines. Élevage exclusivement en barriques et pièces usagées. Sans levures, enzymes, collage ni filtration. Apport de soufre minimal (max. 30 mg). Une approche résolument proche de la nature.

Accords Mets-Vins

Parfait avec des plats intenses et rustiques : plats d’agneau aux câpres et tomates séchées, poitrine de caille à l’églantier et estragon ou carpaccio de betterave avec fromage aux fleurs. À décanter et servir légèrement frais dans des verres à Bourgogne.

Particularités

Un vin de pays qui dépasse largement sa catégorie. Le Riegelberg de Forgeurac est une déclaration en faveur d’une viticulture terroir-driven et artisanalement sans compromis. Un vin avec une âme et un potentiel de vieillissement.