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Fincas de Ganuza Reserva 2010 1500ml Magnum

98,00 

TVA incluse le cas échéant

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  • 🍇 Couleur : Rouge cerise foncé profond avec des reflets rubis
  • 🌺 Arôme : Notes concentrées de cassis, de myrtilles et de mûres, complétées par de la vanille, du cèdre et du tabac blond.
  • 🍷 Le goût : Élégance équilibrée avec un fruit noir et mûr, des tanins présents mais doux et une fine acidité
  • 🎭 Caractère : Déclaration d'un style puissant, concentré et impressionnant
  • 🍽️ Accompagnement : Gigot d'agneau braisé, faux-filet de porc, moussaka végétarienne
  • Particularités : Précision artisanale lors de la vinification, 24 mois d'élevage en barrique
SKU : 9930000450 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de daté du 20.03.2017, copyright Christoph Raffelt et Vinaturel :

Vin

Remírez de Ganuza »Fincas de Ganuza" Reserva 2010

Informations sur le vin

90 % Tempranillo et 10 % Graciano provenant de vignes de 25 à 40 ans. Refroidir la pré-fermentation pendant 24 heures à quatre ou six degrés Celsius. Fermentation dans de grandes cuves ouvertes en bois, vieillissement pendant 24 mois dans des barriques neuves, dont 70 % en chêne français, 30 % en chêne américain.

Couleur

tiefdunkles Kirschrot mit rubinroten Reflexen

Nez

Dense et concentré, le Fincas de Ganuza. Même le vin d'entrée de cette cave emblématique est déjà une déclaration puissante du style de Fernando Remírez de Ganuza. Le jus concentré de cassis, de myrtilles et de mûres très mûrs s'associe dans toute sa plénitude sucrée et mûre à la vanille, au cèdre et au tabac léger, presque comme si l'on avait un Porto Vintage en bouteille tardive dans le verre.

Palais

En bouche, le vin est encore plus concentré, équilibré et absolument élégant. Des fruits mûrs foncés sur un tapis de tannins présents mais doux, une acidité fine qui traverse le vin expansif et garde la fraîcheur. Tout cela est le résultat de compétences particulières en matière de vinification. Fernando Remírez de Ganuza est connu pour tourner toutes les vis de réglage possibles pour rendre ses vins encore plus fins et plus parfaits d'année en année. Le site Fincas de Ganuza est le résultat impressionnant.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Gigot d'agneau braisé sur légumes racines
  • Filet de porc avec salsa à l'ail caramélisé et à l'orange
  • Moussaka végétarienne aux aubergines et aux courgettes

Vigneron

Remirez de Ganuza

Pays

Espagne

Région

Rioja

Vintage

Variété

,

Contenu

1500ml

Teneur en alcool

14,0% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient des sulfites

Fabricant

Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Espagne

Nom complet du produit

Remirez de Ganuza - Fincas de Ganuza Reserva 2010 1500ml Magnum

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