Corton Grand Cru blanc 2013

à partir de 24x seulement 143,14  par pièce.

159,04 

TVA incluse.
(212,05  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
151,09  6 11201,45  / 1000 ml
147,91  12 23197,21  / 1000 ml
143,14  24 190,85  / 1000 ml
SKU : 9910216129 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de 20 août 2019 : copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune doré étincelant.

Nez

Le Corton 2013 sent légèrement fumé et montre en même temps beaucoup de fruits - pomme, coing, écorce de citron, mélisse et notes claires de tilleul, un peu de camomille et de gingembre jaillissent du verre. L'utilisation fine et habile du bois se reflète dans des arômes subtils de vanille, de croûte de pain et de tabac léger. Déjà au nez, un Bourgogne blanc cohérent, élégant et lisse.

Palais

Cette élégance est merveilleusement transportée jusqu'à la langue, où l'utilisation du bois fait ressortir encore plus l'impression d'émail et de noblesse de l'aristocratie. Il coule pratiquement sur le palais avec des fruits éclatants, une acidité fraîche, bien ancrée dans la fonte des fruits et avec une délicate note épicée. En arrière-goût, il surprend avec une note fraîche et extrêmement animée, qui lui donne un merveilleux débit de boisson.

Recommandation alimentaire

Si vous voulez l'ouvrir dans sa jeunesse, vous feriez bien de le décanter deux à trois heures à l'avance et de le déguster dans un grand verre de Bourgogne.
 

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Tofu grillé sur salade de papaye avec haricots serpentins et cacahuètes grillées
  • Turbot enrobé de truffes sur une sauce au beurre de Chardonnay
  • Selle de veau avec sauce à la crème à l'estragon et pommes de terre duchesse

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Certificat biologique : FR-BIO-01