Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2019 1500ml Magnum

Description du vin Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2019 1500ml Magnum de Pian Dell’Orino

Le Vigneti del Versante 2019 est un triomphe de précision et un exemple exemplaire de la renaissance du style Brunello classique. Pian Dell’Orino réaffirme ici sa réputation de l’un des producteurs les plus intellectuels de Montalcino. En bouteille magnum, ce Sangiovese se présente avec une sérénité presque aristocratique, équilibrant magistralement la puissance et l’élégance – un vin qui séduit non par la seule force brute, mais par la profondeur et la transparence.

Couleur & Apparence

Un rouge grenat clair et lumineux aux reflets brillants et à la viscosité remarquable.

Nez

Le bouquet séduit par un fruit frais et précis de cerise acide et d’orange sanguine, entrelacé de notes florales de violettes séchées ainsi que de subtiles touches de graphite, de tabac et de terre humide.

Palais

En bouche, la brillance du millésime exceptionnel 2019 se révèle : des tanins fins et serrés rencontrent une structure d’acidité vibrante. La texture est soyeuse, presque aérienne, avec une aromatique dense de baies rouges des bois, de cuir et d’une épice délicate.

Finale

Impressionnante de longueur et de précision, le vin se termine sur une minéralité saline marquante qui invite à la prochaine dégustation.

Terroir & Origine

Provient de parcelles exposées à Montalcino, caractérisées par des marnes et argiles calcaires, cultivées selon des principes biodynamiques rigoureux.

Cépage & Vinification

100% Sangiovese. Fermentation spontanée délicate et un élevage prolongé en grands fûts de chêne de Slavonie préservent la pureté et le profil de terroir.

Accords Mets-Vins

Excellent avec la Bistecca alla Fiorentina, l’épaule d’agneau braisée au romarin ou des plats raffinés à la truffe noire.

Particularités

Le format magnum garantit un vieillissement plus lent et une évolution encore plus complexe de ce vin de garde au potentiel de plusieurs décennies.