Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2019 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2019 1500ml Magnum von Pian Dell’Orino

Der 2019er Vigneti del Versante ist ein Triumph der Präzision und ein Paradebeispiel für die Renaissance des klassischen Brunello-Stils. Pian Dell’Orino unterstreicht hier erneut seinen Ruf als einer der intellektuellsten Erzeuger Montalcinos. In der Magnumflasche präsentiert sich dieser Sangiovese mit einer fast aristokratischen Gelassenheit, die Kraft und Eleganz meisterhaft ausbalanciert – ein Wein, der nicht durch schiere Wucht, sondern durch Tiefe und Transparenz besticht.

Farbe & Aussehen

Ein klares, leuchtendes Granatrot mit brillanten Reflexen und beachtlicher Viskosität.

Nase

Das Bouquet besticht durch eine kühle, präzise Frucht von Sauerkirsche und Blutorange, verwoben mit floralen Noten von getrockneten Veilchen sowie subtilen Anklängen von Graphit, Tabak und feuchter Erde.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die Brillanz des Ausnahmejahrgangs 2019: straffe, feinkörnige Tannine treffen auf eine vibrierende Säurestruktur. Die Textur ist seidig, fast schwebend, mit einer dichten Kernaromatik von roten Waldbeeren, Leder und einer delikaten Würze.

Abgang

Beeindruckend lang und fokussiert, endet der Wein auf einer markanten, salzigen Mineralität, die zur nächsten Verkostung einlädt.

Terroir & Herkunft

Stammt aus exponierten Lagen in Montalcino, geprägt durch kalkhaltige Mergel- und Tonböden, die unter strengen biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden.

Rebsorte & Vinifikation

100% Sangiovese. Schonende Spontanvergärung und ein langwieriger Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern bewahren die Reinheit und das Terroir-Profil.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Lammkeule mit Rosmarin oder edlen Gerichten mit schwarzem Trüffel.

Besonderheiten

Das Magnum-Format garantiert eine langsamere Reifung und eine noch komplexere Entwicklung dieses Lagerweins mit Potenzial für Jahrzehnte.