Côte de Beaune · Gamay

En la Côte de Beaune, la cultura borgoñona del vino blanco alcanza su plenitud cuando el Chardonnay, sobre suelos de marcado carácter calcáreo, despliega una precisión mineral incomparable. Bodegas como Chandon de Briailles o Boris Champy captan esta elegancia y logran también en el Pinot Noir una sedosidad de trazo delicado. Son vinos vivos que reflejan, sin enmascaramientos, el ethos artesanal y la diversidad geológica de estas célebres laderas.