Tiglat 2020

Le site Tiglat est un pur chardonnay du Seewinkel, sur le lac de Neusiedl, dans le Burgenland. Les vignes ont été plantées en 1959 en pensant qu'il s'agissait de pinot blanc. Heinz Velich et, à l'époque, son frère Robert Velich en ont fait le premier grand chardonnay autrichien à succès international dans les années 1990. Depuis, le vin, autrefois puissant, est devenu de plus en plus fin et élégant. Les raisins sont vendangés à la main à pleine maturité et, après un temps de repos, lentement pressés en grappes entières, fermentés spontanément à une température relativement élevée et élevés sur lies totales pendant plus de deux ans dans le bois.

jaune doré clair

Le site Tiglat fait partie chaque année des meilleurs chardonnays d'Autriche et ne craint pas non plus les comparaisons internationales. En 2020, c'est encore plus vrai, le vin semble encore plus fin, plus clair et plus limpide que les deux années précédentes, où il y avait plus de fruits jaunes et plus de fondant. Le 2020 Tiglat s'ouvre sur beaucoup de fleurs blanches, un peu de fumée et des notes légèrement réductrices qui sont présentes mais ne dominent pas. S'y ajoutent des notes d'huile de citron, de citron salé et de limequat, un peu de calcaire et d'iode, mais aussi de pâtisserie très fine et un peu de bois.

En bouche, c'est un vin vif et tout à fait puissant, à la fois soyeux, crémeux, profond et enveloppant, avec un boisé fin, des fruits jaunes, verts et orangés,

et une texture beaucoup plus soyeuse. De plus, le Tiglat salé et minéral, dense et doté d'une belle et profonde aromatique dans une combinaison d'épices fines et de zestes piquants, d'une fine douceur d'extrait, de crème de poire et de citron. Tout cela ne veut pas s'arrêter pendant longtemps, agit intensément et ne s'éteint que lentement.