Pommard 1er Cru „Clos Orgelot“ Monopole 2014

à partir de 24x seulement 64,82  par pièce.

72,02 

TVA incluse.
(96,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
68,41  6 1191,21  / 1000 ml
66,97  12 2389,29  / 1000 ml
64,82  24 86,43  / 1000 ml
Note de dégustation de du 23.09.2016, Copyright Christina Hilker

Couleur

Rouge grenat atténué avec un éclaircissement délicat vers le bord.

Nez

Le Pommard Premier Cru "Clos Orgelot" 2014 apparaît animalement épicé, quelque peu sauvage et animaliste à la première odeur. C'est précisément cette touche un peu animale qui lui confère des notes séduisantes. Avec suffisamment d'oxygène, de petites baies noires, de la confiture de framboises sauvages, du zeste d'orange et des pruneaux se joignent à l'arôme, associés à un soupçon d'épices orientales et de tabac noble.

Palais

Curieux, vous prenez le Pommard Premier Cru "Clos Orgelot" 2014 sur la langue et vous rencontrez une acidité et une structure tannique mûres et en même temps encore jeunes, ainsi qu'une minéralité concise, qui lui donne une belle trame. Dès que le premier verre est vidé, il demande déjà le suivant. Il sera passionnant de suivre cette chute au cours des prochaines années.

Recommandation

Si vous voulez le boire à ce stade, vous devez le décanter si possible.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe de cèpes avec praliné au tofu cuit
  • Terrine de foie de canard enrobée de fruits secs avec pain aux noix
  • Poularde truffée aux légumes crémeux de chou de Savoie et de carotte

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

4,3 g/l

Température de consommation

15°

Fabricant

Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France