Hidden Treasures Nr.2 Somlo Kis Tamas 2022

Description du vin pour Hidden Treasures Nr.2 Somlo, Kis Tamas 2022 de Moric

In der « Hidden Treasures »-Reihe des renommierten Winzers Moric offenbart sich mit der Nr.2 Somlo ein faszinierendes Kapitel ungarischer Weinkultur. Dieser Wein entspringt dem Somló, jenem markanten Vulkankegel, der wie eine Insel aus der pannonischen Tiefebene ragt und seit Jahrhunderten als einer der edelsten Weinberge Ungarns gilt.

Terroir et tradition

Le Somló, souvent appelé le le plus petit vignoble d'Europe est une merveille géologique de basalte et de tuf volcanique. C'est ici, où le magma coulait autrefois, que Kis Tamas cultive, en collaboration avec Moric, une cuvée qui un caractère inaltéré de ce paysage unique. La combinaison d'un sol riche en minéraux, d'un climat continental avec des influences pannoniennes et de la tradition artisanale de la région crée un vin d'une profondeur remarquable.

Nez

Dans le verre se déploie d'abord un univers aromatique complexe de fruits blancs à noyau et Ecorces d'agrumesavec des notes subtiles de Coing et Cire d'abeille - caractéristique du furmint. Avec une aération croissante, des nuances florales des Hárslevelű (wörtlich: « Lindenblatt ») hervor, begleitet von einer feinen Condiment aux herbes et des notes minéralesLe goût de l'eau est très agréable et rappelle celui de la pierre chaude après une pluie d'été.

Palais

En bouche, le vin se montre ferme et structuré avec précision. Le sucre résiduel modéré est équilibré par une minéralité marquée, presque salée, qui renvoie directement à l'origine volcanique. Le Welschriesling possède une structure acide vivante tandis que le Furmint et le Hárslevelű sont utilisés pour Texture et profondeur de l'alcool. La finale est longue, avec une fine Note d'amertumeLe vin de Somló se caractérise par un arôme de fruits rouges, qui rappelle l'amande et la pulpe d'agrumes - une caractéristique des grands vins de Somló.

Contexte culturel

Es ist bemerkenswert, wie Moric hier alte ungarische Traditionen mit zeitgemäßer Präzision verbindet. Im 19. Jahrhundert waren Weine vom Somló so geschätzt, dass sie an europäischen Königshäusern serviert wurden – man schrieb ihnen sogar nach, die Geburt männlicher Thronfolger zu begünstigen. Dieser « Hidden Treasure » knüpft an dieses Erbe an, interpretiert es jedoch mit der für Moric typischen une élégance discrète nouveau.

Accords mets-vins

La structure complexe et la présence minérale prédestinent ce vin à des poisson d'eau douce fumé, Volaille aux champignons ou la classique hongroise Foie gras d'oie. Il révèle également tout son potentiel avec des fromages à pâte dure affinés. Ne le servez pas trop frais pour en apprécier toute la complexité.