MEN IN BRET Zen VdF 2024

Description du vin MEN IN BRET Zen VdF 2024 de Bret Brothers

Couleur & Apparence

Rouge cerise discret avec des reflets violets vibrants – un vin qui révèle déjà dans le verre qu’il n’a pas suivi les règles du manuel.

Nez

Ici, le 2024 montre immédiatement qu’il n’a rien à voir avec les clichés étriqués du Beaujolais. Sauvage et impétueux, avec une profondeur fascinante : terre, fumée et réglisse forment le fondement sombre sur lequel se déploient des framboises sauvages juteuses, des myrtilles, du cassis et une délicatesse florale envoûtante. Complexe, honnête et simplement séducteur.

Bouche

Rafraîchissant et vivifiant – ce Gamay coule sur le palais avec une légèreté trompeuse. Des fruits débordants rencontrent un tanin soyeux et une acidité vive et stimulante. Une profondeur minérale et une minéralité terreuse lui confèrent de la substance et du mordant. Un vin à boire, non à analyser.

Finale

Longue, juteuse et avec une fraîcheur minérale persistante. Laisse un irrésistible besoin d’un autre verre.

Terroir & Origine

Assemblage de parcelles de Gamay provenant de différents villages du Beaujolais – pas un seul cru, mais une coupe transversale de l’âme de ce paysage. Déclaré en Vin de France, ce qui donne aux frères Bret la liberté nécessaire pour vinifier sans le carcan de l’appellation.

Cépage & Vinification

Gamay, vinifié selon une philosophie artisanale rigoureuse : raisins entiers, levures sauvages, macération carbonique partielle et neuf mois d’élevage en fût de bois. Ni collage ni filtration – le vin arrive au verre tel qu’il sort de la cave. Puriste, sans compromis, convaincant.

Accords mets-vins

Idéal avec des petites choses sans prétention et savoureuses : charcuterie, saucisse de Lyon, rillettes, un bon morceau de fromage fermier ou pissaladière. Fonctionne aussi simplement comme ce qu’il est – un vin pour l’instant, sans artifice.

Particularités

Avec seulement 11,5 % d’alcool, le Men in Bret Zen est un exemple parfait de vin naturel contemporain et agréable à boire, sans lourdeur. La quantité est limitée – qui hésite boit de l’eau.